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PRODUCTOS

Jengibre

Variedad disponible: Azul, Amarillo

El jengibre es una planta asiática, originaria de la isla de Java, India y China, de donde se difundió para el resto del mundo.

Es una planta herbácea de la familia de las Zingiberaceae. Originario de Asia, es conocido en Europa desde tiempos remotos, donde fue introducido durante las Cruzadas. En Brasil, el jengibre llegó menos de un siglo después del descubrimiento de América. Naturistas que visitaban el país (colonia en aquella época) creían que se trataba de una planta nativa, pues era común encontrarla en estado silvestre.

Hoy, en Brasil, el jengibre es cultivado principalmente en la franja del litoral de Espírito Santo, Santa Catarina, Paraná y el Sur de Sao Paulo, debido a que las condiciones de clima y suelo son adecuadas. Puede alcanzar más de un metro de altura y las hojas verde oscuras nacen de un tallo duro, grueso y subterráneo. Las flores son tubulares amarillo claro e surgen como espinas rectas.

Resaltamos del jengibre:

  • Bajo contenido de grasas saturadas, colesterol y sodio.
  • Buena fuente de vitamina C, magnesio, potasio, cobre y manganeso.
  • Disminuye las flatulencias.
  • Aumenta la producción de secreciones gástricas, facilitando la digestión y hasta auxiliando en los casos de falta de apetito.

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