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PRODUCTOS

Limón

Variedad disponible: Tahití

Se puede decir que existen cerca de 70 variedades de limón, por ejemplo el limón Eureka o limón Lisboa, el limón Lunario, el Gallego, el Tahití, el Siciliano, etc.

Es originario de la región sudeste de Asia. Desconocido para los antiguos griegos y romanos, la primera referencia sobre el limón se encuentra en el libro Nabathae sobre agricultura, datado del siglo III o IV.

Traído de Pérsia por los conquistadores árabes, se diseminó en Europa. Siglos más tarde, en 1742, los limones fueron utilizados por la marina británica para combatir el escorbuto, pero fue hasta 1928 que se obtuvo información científica sobre la sustancia que combatía tal enfermedad, bautizado como ácido ascórbico o vitamina C, de la que el limón proporciona una gran cantidad: el jugo de limón contiene aproximadamente 500 miligramos de vitamina C y 50 gramos de ácido cítrico por litro. Actualmente es una de las frutas más conocidas y usadas en el mundo.

Se popularizó en Brasil durante la llamada Gripe Española (1918-1919), cuando llegó a precios muy elevados. Sus aplicaciones en la vida doméstica son innumerables. Con el jugo de la fruta se preparan refrescos, helados, aderezos y aperitivos, así como remedios, jarabes y productos de limpieza.

El limón entre otras cosas:

  • Contiene una alta concentración de vitamina C.
  • Contiene vitaminas del grupo B, vitamina E y minerales como Potasio, Magnesio, Calcio, Fósforo, Cobre, Zinc y Manganeso.
  • Disuelve sustancias toxicas del torrente sanguíneo.
  • Ayuda a metabolizar las grasas.
  • Refuerza el sistema inmunológico al reforzar la acción de los glóbulos blancos.

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