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PRODUTOS

Papaya

Variedades disponiveis: Golden, Formosa

Originalmente do sul do México e países vizinhos, é atualmente cultivada na maioria dos países tropicais e nos Estados Unidos, onde foi introduzido primeiramente na Flórida, Havaí, Porto Rico, e nas Ilhas Virgens.

A papaya é o fruto do mamoeiro ou papaeira, árvores das espécies do gênero Carica, especialmente de Carica papaia. Em Angola e Moçambique utilizam-se os termos mamão / mamoeiro para identificar o fruto mais arredondado, identificando papaia / papaeira com o fruto mais alongado e mais adocicado. São bagas ovaladas, com casca macia e amarela ou esverdeada. Sua polpa é de uma cor laranja forte, doce e macia. Há uma cavidade central preenchida com sementes negras e rugosas, envolvidas por um arilo transparente.

Mamões são consumidos in natura, em saladas e sucos. Tem um alto teor de papaína, uma enzima proteolítica, que é usada em medicamentos para tratamento de distúrbios gastrointestinais e para reabsorção de hematomas.

  • Rica em vitaminas A e C.
  • Alto conteúdo de papaína, uma enzima que ajuda no proceso digestivo.
  • Neutraliza o exceso de acidez no estômago.
  • Ajuda a prevenir e combater a prisão de ventre.

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