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PRODUTOS

Gengibre

Variedade disponivel: Azul, Amarelo

O gengibre é uma planta asiática, originária da ilha de Java, da Índia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo.

É uma planta herbácea da família das Zingiberaceae. Originário da Ásia, é conhecido na Europa desde tempos muito remotos, para onde foi levado por meio das Cruzadas. No Brasil, o gengibre chegou menos de um século após o descobrimento. Naturalistas que visitavam o país (colônia, naquela época) achavam que se tratava de uma planta nativa, pois era comum encontrá-la em estado silvestre.

Hoje, o gengibre é cultivado principalmente na faixa litorânea do Espírito Santo, Santa Catarina, Paraná e no sul de São Paulo, em razão das condições de clima e de solo mais adequadas. Pode atingir mais de 1 m de altura e as folhas verde-escuras nascem a partir de um caule duro, grosso e subterrâneo. As flores são tubulares, amarelo-claro e surgem em espigas eretas.

  • Baixo conteúdo de gorduras saturadas, colesterol e sódio.
  • Boa fonte de vitamina C, magnésio, potássio, cobre e manganês.
  • Diminui a flatulência.
  • Aumenta a produção da secreção gástrica, facilitando a digestão e até mesmo auxiliando nos casos de falta de apetite.

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